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2017年10月

57回子育て茶話会開催しました。

10月20日、57回子育て茶話会開催しました。

今回は、2月に作った味噌のでき具合を見ました。

 

今年で5回目、毎年作っているベテランさんから今年初めて参加した人、

6家族が作りましたが、そのでき具合、いつもふたを開けるまでドキドキです。

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持ってきた人から、ふたを開けてさっそく味見。

ほとんどが、周りにカビが出来ていますが、そのカビをきれいに取ってから、

それぞれの味噌の味を舐めてみると…

 

やはり6者6様で、それぞれの家庭の味となったようです。

毎年同じように作っていても、その年の天候、体調等にも左右されるようです。

 

なかなかうまくできなかった息子の味噌、

今年は余った麹を最後にたくさん入れたとかで、

すぐそのまま食べてもおいしい甘い味噌に仕上がっていました。

 

さっそく皆さんに、その日用意していた浅漬けの野菜につけて食べてもらったら、

大好評でした。

良かった~!

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その後、おにぎり食べながら、クロレラ工業の本田さんから

養殖鮎を育てる時にクロレラが使われていることを聞きました。

卵から孵化したばかりの仔魚のえさのワムシに、クロレラを食べさせ

そのワムシを食べて育った鮎は、天然アユに負けないくらいに

味も形も良いそうです。

人もより小さい時から、クロレラを食べていると

成人してからも健康に過ごせるはずです!とのこと。

 

また、がんと食べ物・栄養素との関連、ということで、

予防には、野菜、繊維質、運動が大事と話してくださいました。

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今回、味噌効果か、いろいろ話が盛り上がり、

終わったのが13時を回っていました。

 

次回は12月15日の予定です。

中秋の名月

今夜は中秋の名月・十五夜です。天気もよさそうなので、きれいなお月さまが見られるといいですね。

中秋の名月は旧暦の8月15日なので、現在のカレンダーではその年によって日付が異なります。特に今年は旧暦に閏(うるう)月がありましたので、少し遅めの印象です。
新暦では閏日で4年に1回2月が1日多くなりますが、旧暦では2~3年に1度、閏月といって同じ月が繰り返される時があります。閏月は季節と暦の調整のために設けられ、いつの月が閏月になるかは二十四節気が関係しており、月が定まってはいません。ちなみに今年は皐月(五月)が2回、2014年は長月(九月)が2回ありました。

また、十五夜は必ずしも満月とは限りません。(ちなみに、満月は6日です)旧暦は月の満ち欠けで月の日数が決まりますが、前後2日ぐらいの幅でズレが生じます。

お月見は収穫に感謝するお祭りの意味合いもあるので、お団子を何個供えるとか、ススキや秋の七草を飾るとかきちんとした形あります。できれば、伝統を残す意味でそういったお月見をしたいものです。
・・・が、色々と敷居が高くなってしまいますので、そんなことはあまり気にしないで、一年で一番美しいとされる十五夜を、心を穏やかにただただ眺めるという静かな時間を作ってみてはどうでしょうか?

ф(。。)俊